Trenette mit Pesto und Bohnen
Risotto mit Garnelen und Gemüse auf Gärtnerart
Pennette mit Miesmuschelsauce
Frühlingssuppe mit Reis und Pesto
Gemellini mit Meerbarbe und Pinienkernen
Schmorravioli mit Dessertwein und Spargel und Parmesan
Pürierte Gemüsesuppe aus frischen Tomaten
Grüne Sommercreme mit Wiesenblumen und Garnelen
Trofiette mit Krabbensauce
Kartoffelflocken mit Taggiasca-Oliven
Ravioli mit Steinpilzsauce
Fischsuppe
Lasagne al Pesto
Risotto mit Gorgonzola und Trauben
Tagliolini mit weißer Sauce aus Kalbfleisch und Steinpilzen
Ravioli aus Ligurien mit dem besonderen Etwas
Paella auf valencianische Art
Rondanine in Folie auf ligurische Art mit Kartoffeln und Tomaten
Goldmakrelen nach Art aus Livorno
San Pietro in Salbei und Speck auf Erbsenrahm
Gegrillter Schwertfisch
Goldbrasse in Zucchinihülle mit Paprika und Pachino
Gedünstete Tintenfische mit Erbsen
Schnitzel mit Steinpilzen
Kalbskoteletts mit Salbei und Vermentino
Salat mit Tintenfisch und Gemüse
Gemischte Tintenfisch und Garnelenfrittur
Frittierte Sardinen
Gebackenes Hähnchen mit Kräutern
Frische Thunfischscheiben mit Raukensalat und Balsamessig
Cima alla Genovese (gefüllte Kalbsbrust) mit Zwiebeln in Balsamessig
Seebarsch gebacken auf einem Bett von Kartoffeln
Geschmortes Kaninchen auf ligurische Art
Knuspriges Spanferkel mit Honig und Myrte
Und vieles mehr .... all dies begleitet von einer Vielzahl an Vorspeisen und köstlichen Desserts!!
